¿Se te ocurre una mejor idea para celebrar el amor que demostrando tus dotes culinarios?
Sorprende a tu persona favorita con el regalo más original en San Valentín. Aquí te dejamos una receta saludable y riquísima para compartir este 14 de Febrero.
Calabacines rellanos de ajoarriero
Ingredientes:
- 2 calabacines.
- 300 gr. de bacalao desalado.
- 3 dientes de ajo.
- 2 cuch. de salsa de tomate.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolleta.
- Aceite
- Sal.
Para acompañar:
- Salsa de tomate o vizcaína de pimientos choriceros.
Elaboración:
- Corta los calabacines en cilindros de 5cm de altura, vaciando du interior y cociendolos al vapor con sal unos 10 minutos.
- Haz el ajoarriero pochando los ajos, la cebolleta y el pimiento verde cortado en juliana con un poco de aceite. Después, añade el bacalao desalado y desmigado y el tomate y deja al fuego 5 minutos.
- Rellena los calabacines con este bacalao ajoarriero.
- Coloca la salsa de tomate o vizcaína en el fondo del plato y encima los calabacines. Sírvelos calientes. Los puedes recalentar al horno.
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