QUESO DE CABRA CURADO ECOLÓGICO

Name: QUESO DE CABRA CURADO ECOLÓGICO
Brand: Vieja Buchaca
Price: 23.9 EUR
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Beneficios del Queso de Cabra Curado Ecológico

✅Es un alimento rico en vitaminas A y D, ambas vitaminas ayudan al cuerpo a absorber el calcio y a mantener los huesos y los dientes sanos.

✅ Es una gran fuente de Calcio

✅ Contiene sodio, un gran aliado para el sistema nervioso

✅ Es rico en zinc, el mineral esencial de nuestro cuerpo

QUESO DE CABRA CURADO ECOLÓGICO

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Descripción del Producto

Excelente Queso de Cabra curado Ecológico de la Sierra de Huétor (Granada)

Desde hace ya más de 30 años, la familia Gálvez se dedica al ganado caprino, donde además tiene su propia quesería "La vieja Buchaca" teniendo un ciclo total, desde la producción de la materia prima (la leche) hasta la obtención del producto final (el queso).

Todo el proceso es completamente artesanal, natural y certificado ecológico.

José Antonio Gálvez Paniza y José Antonio Gálvez López son los artífices de este delicioso producto, pero sin olvidarnos de Rocío, una gran ayuda y apoyo en el negocio para padre e hijo.

Este tipo de Queso, al corte presenta un color blanco-marfil, con minúsculos ojos repartidos por toda la pasta. Posee una textura firme y semidura en boca, con cierta elasticidad que se pierde con el tiempo. Sabor intenso y persistente, muy limpio durante todo el recorrido en la boca, con un ligero regusto a hierbas aromáticas.

Corteza enmohecida, queso de leche cruda de cabra. Moldeado y desuerado mediante volteo.
El tiempo de maduración de 2 a 6 meses.

Queso de Cabra CURADO Ecológico con un peso aproximado de 370-400 gr.

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