COLIRABANO ECOLÓGICO (unidad)

¡Descubre la fusión perfecta entre col y nabo en el colirrábano!

Este vegetal sorprendente es ideal para ensaladas, sopas y guisos, aportando un toque original a tus platos.

Descripción:

El colirrábano es una planta perteneciente a la familia de las coles, aunque en general es muy poco conocido. Aporta vitaminas y minerales, y es un alimento bajo en calorías.

Se cultiva principalmente porque la base del tallo se engrosa en forma de tubérculo que puede ser de color blanco, verde o rojo, y que se cosecha cuando tiene aproximadamente el tamaño de una pelota de tenis. Su sabor recuerda al nabo.

Se utiliza cocido para la elaboración de sopas y en ensaladas, a las que proporciona un sabor picante. Normalmente se pela, se corta en dados y se hierve, aunque también puede rallarse en las ensaladas. Las hojas también pueden cocerse y comerse como una col.

Resulta indicado para dietas de adelgazamiento ya que es bajo en calorías y apenas contiene grasas. Su nivel de sodio es bajo, por lo que puede ser consumido por personas hipertensas.

Y lo que más nos enorgullece de este producto: 

• Producto local y ecológico: Agricultura orgánica certificada.

• Hecho en España, en nuestra finca ecológica, de forma consciente y responsable.

• Se emplean técnicas regenerativas, libre de aditivos y tóxicos. 

• Apoyamos el consumo sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

¿Cómo cocinar?

1. Crudo y Refrescante: Corta el colirrábano en rodajas finas o rallado y agrégalo a ensaladas para un toque crujiente y refrescante.

2. Salteados Creativos: Saltea trozos de colirrábano con otras verduras y hierbas para crear un plato colorido y sabroso.

3. Sopas y Guisos: Añade colirrábano a sopas y guisos para agregar una textura interesante y un sabor suave.

4. Snacks Saludables: Corta el colirrábano en tiras delgadas, agrega un poco de aceite y especias, y hornea para obtener chips saludables.

Cuidados y Conservación:

Guarda los colirrábanos en el cajón de verduras del refrigerador, preferiblemente en una bolsa de plástico perforada para mantener la humedad. Utiliza dentro de una semana para disfrutar de su frescura y sabor óptimos.

FAQ - Preguntas Frecuentes:

• ¿Cómo se come el colirrábano? El colirrábano se puede comer crudo en ensaladas, rallado en coles slaw, salteado o cocido en diferentes platos.

• ¿Se come la parte exterior del colirrábano? Sí, la parte exterior se pela antes de consumirla, exponiendo la carne crujiente y blanca dentro.

• ¿Tiene el colirrábano propiedades nutricionales? ¡Absolutamente! El colirrábano es una buena fuente de fibra, vitamina C, potasio y antioxidantes.

Una pieza de colirabano ecológico con un peso aproximado de 350 gr.

Origen: Murcia