El arte de cultivar Habas bio: Secretos desde Finca Cultiva Salud

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Hoy, vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de la agricultura ecológica, explorando los secretos detrás de cómo cultivamos las deliciosas habas bio que llegan a sus mesas. Prepárense para un viaje emocionante entre los campos verdes y las técnicas sostenibles que hacen que nuestras habas sean verdaderamente excepcionales.

¿Qué son las habas?

Se trata de un tipo de legumbres que aportan al organismos humano muchos nutrientes habituales como vitamina A, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B9), vitaminas C, y minerales tales como hierro, calcio, fosforo, y potasio. Muy utilizadas por los pacientes que sufren de hipertensión, colesterol, y anemia, además de ser muy utilizadas por los nutricionistas para sus dietas de adelgazamiento.

Si eres de esas personas que han decidido consumir alimentos saludables, dejando de lado los que se pueden conseguir en el mercado sometidos a fertilizantes y conservantes, y quieres empezar a cultivar Habas, debes tener en cuenta que es una planta que se puede degustar de enero a junio.

Siendo esta una planta de invierno debe empezar a cultivarse una vez finalizado el otoño. La temperatura más recomendadas para el cultivo de la Haba son entre los 16 y 18º c.

Para su suelo, se recomienda un tipo de superficie labrada que haya sido fertilizada antes con el fertilizante que cada uno elija. Es recomendable colocar la semilla en un suelo en estado húmedo, pudiendo mojar previamente la tierra.

Su riego debe ser profundo pero con moderación. Las plantas de habas suelen aguantar las sequias, pero siempre hay que tenerla hidratada. En este caso, es mejor regarla por la mañana temprano o por la noche los cuales son los momentos más fríos del día. Para evitar la aparición de moho es recomendable regar directamente el suelo de la planta donde está sembrada y no desde arriba.

En cuanto a las plagas y enfermedades que pueden aparecer al momento de cultivar habas hay que tener especial atención al pulgón negro, el cual se acumula en los excrementos de los tallos. Para poder prevenirlo es bueno aplicar un tipo de purín de ortiga. Otro de los tipos de plagas y enfermedades que pueden aparecer son los hongos como el Mildiu, los cuales aparecen cuando hay días húmedos y calurosos.

La haba es perfecta para hacer una asociación de cultivo con la patata o espinacas y lechugas.

Sobre la cosecha, se realiza de forma escalonada, esto quiere decir que se puede llegar a prolongar durante toda la primavera. Una vez que el ápice alcance el tamaño deseado, se cortará y se comerá. Las vainas se pueden comer en el momento en que se encuentran tiernas y pequeñas.

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